2023嘉義東石烤鮮蚵美食美食餐廳，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵仔200元吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食2023dcard推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食行程推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石隱藏美食在地人推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

台中最新打卡點！！藍色沉思者拿著玫瑰在屋頂幹嘛呢~?啊~原來是在...滑手機？！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2018-07-19   【玩全台灣旅遊網報導】自從台中大里東湖公園的Dali Art國際藝術駐村計畫進行之後，公園裡開始出現讓人驚艷的神祕現象，到底是什麼呢？快點跟我們一起看下去吧！     熊超人與鳥人系列／玩全台灣旅遊網au提供   原來是巨人們準備在這裡開派對啊！！現在到場的已經有光影巨人、閱讀熊超人、午覺熊超人以及鳥人了！接下來還會有誰出現呢～？     沉思者42號／玩全台灣旅遊網神隱少女提供   嘿嘿～目前最新到場的是藍色巨人－「沉思者No.42」啦！！他在六月底悄悄地來到這裡，就這樣往建築物頂樓一坐，便開始滑起手機來了。     沉思者42號旁還有一朵鮮紅玫瑰花／玩全台灣旅遊網神隱少女提供   但你有沒有注意到呢？他身邊還有一個小亮點！原來他還有帶著一朵玫瑰花呢！看來是在等人呀！！真好奇沉思者42號到底這樣遠道而來是為了誰呢～？     園區內處處都有驚喜／玩全台灣旅遊網神隱少女提供   除了這些以外，在園區周邊還有許多可愛的裝置藝術唷～！像是總是帶給大家正面能量的的光影巨人，或是一起運動的小夥伴等等，就讓我們跟著璇璇一起來看看這園區的小動物們吧～！     可愛的運動小夥伴／玩全台灣旅遊網神隱少女提供     當然別忘了樹花 ＆ 大里鳥囉～／玩全台灣旅遊網神隱少女提供     可愛的粉紅大象／玩全台灣旅遊網神隱少女提供     負責傳達正能量的光影巨人怎麼能錯過呢！／玩全台灣旅遊網神隱少女提供      【ＦＢ搜尋】   →　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【旅遊資訊】   大里東湖公園－DALI ART 國際藝術村地址：台中市大里區公園街413號      【注意事項】   來訪旅客請注意，園區內藝術作品皆為藝術家嘔心瀝血的創作，觀賞時請牢記以下幾點，謝謝您的配合。【勿破壞】【勿踩踏】【勿攀爬】【勿乘坐】      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

「2008南投花卉嘉年華」登場嘍～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2008-12-05 即將在97年12月6日至98年1月11日於埔里大坪頂農業區盛大登場的「2008南投花卉嘉年華」，此次活動正好適逢12年一次的埔里建醮活動，難得兩大盛事共舉，因此特將兩活動結合，也將本次花卉嘉年華活動取名為「花醮」。這次邀請到知名歌手蕭煌奇擔任此屆活動代言人，也將於開幕儀式中為大家幸福開唱。在不同時間、不同地點、也不需太多的言語，「送花」可說是最直接且最容易傳達情感的方式了，本次花卉嘉年華以「送一朵花」為主軸，希望藉由送花的這個簡單動作，拉近彼此間的距離。並以主軸設定出四個主題：「愛情」、「友情」、「希望」以及「幸福」，為增添活動的活潑性，還以花卉為形象創造出搭配四個主題的送花大使，要與您一同送出心中的那朵花。除此之外，因應各主題還設計了不同的活動，內容豐富且樂趣十足。為期37天的南投花卉嘉年華活動，建議您可搭配清境、日月潭、溪頭等風景線景點，邀約三五好友安排一天或兩天的遊玩行程。「2008南投花卉嘉年華」與「12年一次的建醮活動」今年相遇再埔里，難得的盛事，在此邀請您一同參與。主辦單位：南投縣政府活動時間：2008/12/6 - 2009/1/11活動地點：埔里大坪頂農業區聯絡電話：049-2982566活動網址：http://www.2008flower.com.tw【週末主題活動】開幕儀式－日期：2008/12/07(日)內容：12月6日開幕當天邀請了南投當地享譽國際的「水沙蓮」及「泰雅原住民歌舞團」演出，並邀請活動代言人蕭煌奇演唱活動主題曲─幸福的氣味，節目精采萬分、保證讓您目不轉睛、直呼過癮！歡迎大家一同來共襄盛舉。鳥瞰埔里之美－日期：2008/12/06(六)~2009/01/10(六)內容：特別邀請中華民國熱氣球飛行運動協會，在美麗的花海中準備熱氣球的體驗，讓您從另一個角度，欣賞到花海的美與埔里盆地的寧靜。(每周末視氣候作熱氣球之調整)凝聚幸福的力量~打造家的花圃日期：2008/12/13(六)~2009/01/10(六)內容：邀請活動當天在場之家庭，集結全家人的巧思，將空蕩蕩的花圃，利用南投縣當地提供的花材，佈置成一個充滿幸福味道的家庭花圃。花UP－日期：2008/12/15(一)~2008/12/21(日)內容：您心中是否有話想對某人說，但一直沒機會或沒有勇氣說出口，活動當天設置了吶喊舞台，提供您一個機會、一個舞台大聲地說出心裡想對某人說出的話。同窗百花放－日期：2008/12/22(一)~2008/12/28(日)內容：您多久沒和當年的同窗好友話家常了阿，走出戶外到到大坪頂彩虹花海區體驗一個前所未有的同學會，會中還有職棒明星與大家一起同樂喔。珍種地球‧希望萌芽－日期：2009/01/03(六)內容：地球在人類的消耗下，漸漸的出現了危機，地球是唯一的，我們必須珍惜愛護它，因此在活動現場將提供樹苗與種子給參與活動的民眾免費索取，並邀請專家示範說明栽種及照顧方式，另外，環境保護專家也將在場替民眾解說簡單家居環保的做法，快來與中華職棒球星共同響應環保愛地球的活動吧！閉幕儀式－日期：2009/01/11(日)內容：閉幕當天邀請南投當地享譽國際的「水沙蓮」及「泰雅原住民歌舞團」同場演出，呈現出南投本地特有的文化，讓2008南投花卉嘉年華在精采的表演中圓滿落幕。【常態性活動】送小花‧傳大愛－日期：2008/11/19(三)~2009/01/10(六)內容：送一朵小小的玫瑰花，將您的愛心以及幫助最直接的送到南投埔里弱勢、偏遠的學童心中。花醮祈福卡－日期：2008/11/29(六)~2008/12/07(日)內容：本次南投花卉嘉年華結合了埔里12年一次的大型建醮活動，設計五種不同款式的花醮祈福卡，分別放在總壇以及四柱可免費索取，想要為您新的一年祈求好運嗎？那就快去收集吧！並且只要集滿這五張祈福卡，便可至大坪頂兌換精美的花香御守一個。花香御守－日期：2008/12/06(六)~2009/01/11(日)內容：你集滿了嗎？本次2008南投花卉嘉年華推出的花香御守共有八個款式，四大四小，只要您集滿五種不同的花醮祈福卡或是集滿八個幸福之印，即可在2008/12/06開始至花卉嘉年華活動會場兌換花香御守一個，限量1000個，換完為止喔！尋找幸福之印－日期：2008/12/06(六)~2009/01/10(六)內容：活動期間將於大坪頂花海場地設置八個尋找幸福之印的地點，讓您可以在花海進行探索，說不定會有意外的收穫喔！2009希望許願卡－日期：2008/12/06(六)~2009/01/10(六)內容：2008年已經到最後一個月了，開始是展望2009的時候，活動現場準備了四種不同的許願卡，填寫完後，可以掛在現場所設的許願樹上，祈求花之精靈能實現您的願望。花LaLa ㄇㄧˋ喔趣－日期：2008/12/06(六)~2009/01/10(六)內容：2008南投花卉嘉年華不只是在埔里大坪頂有壯麗的花海，在南投其他的鄉鎮市也共同響應今年的活動，都有著不同風情的花海互相輝映，花點時間暢遊各鄉鎮市景點就有機會獲得MIO提供的衛星導航系統哦！

旅遊新聞03

『諸事圓融迎媽祖—2007台中縣大甲媽祖國際觀光文化節』國內外表演團隊尬技飆舞 新聞來源：台中縣政府／2007-04-12 由台中縣政府策劃的『諸事圓融迎媽祖--2007台中縣大甲媽祖國際觀光文化節』，港區藝術中心以『深情、神情』為主軸，從4月13日起至4月22日止，安排一系列的國內外表演團隊演出，期以「民間摰誠的堅定信仰」、「媽祖佑民的神情大愛」、「文化藝術的深情祝禱」三大信念來做為本活動的精神，期望以媽祖的神情大愛，將你我深情牽繫在美麗的福爾摩沙。今年『諸事圓融迎媽祖--2007台中縣大甲媽祖國際觀光文化節』國內外表演團隊中縣巡演活動，邀請到國內外傑出表演團隊，於台中縣各鄉鎮巡演。國外團隊除有慕名而來且演出完畢獲得民眾掌聲喝采的日本佐渡若林藝術舞團，及即將演出的日本鳥取縣傳統技藝團之外，另邀請到菲律賓壯麗舞團、南美洲拉丁之火舞團、北越國家馬戲團等，更難得的是世界知名的自然音樂家─馬修？連恩也一同參與，為「媽祖」獻上深情的音樂祝禱。國內團隊則有明台高中原住民舞蹈社、青年高中舞蹈科、妙璇舞蹈團、瓊瑢舞蹈團、四箴國中原住民舞蹈團、九天民俗技藝團、台灣新象創作劇團、集芳日本舞踊及世淵醒獅團等歷年表現優秀的表演團體。不管是國內團隊呈現熱鬧滾滾卻又充滿虔敬的民間藝陣與舞蹈表演，或是外籍團隊的熱情獻唱、豪邁的南美之舞、及北越與台灣的馬戲特技同台較勁，都是此次媽祖出巡的最佳獻禮。這樣優質且充滿溫情的系列活動，將掀起中台灣民眾在媽祖遶境前的文化熱潮，在媽祖的大愛、文化的情愫中，深情的人們也將更虔誠、更安詳幸福。

2023嘉義東石美食2023吃到飽攻略
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